Белковый салат: просто и вкусно!

Диета Дюкана построена на употреблении белков и максимальном исключении углеводов. Поэтому важно знать рецепты, которые будут соответствовать этим условиям. Рассмотрим несколько прекрасных салатов, которые состоят из диетических и богатыми белками продуктов. Кроме того, все рецепты разнообразны и прекрасны на вкус.

Белковый салат с курицей по Дюкану

Белковый салат с курицей

Мясо птицы (в частности, курицы) является популярным продуктом при диетическом питании. Оно не содержит большого количества калорий, имеет приятный вкус и очень богато белками. Кроме того, курятина – это один из самых доступных видов мяса, который можно найти практически в любом магазине.

Салатов из курицы существует огромное количество. Однако этот рецепт отличается своим простым составом. Для него потребуется:

  • Отварное филе – 250 г;
  • Грибы шампиньоны – 180 г;
  • Яйцо – 1 целое + 2 белка;
  • Лук – 150 г;
  • Йогурт и творог (оба ингредиента должны быть обезжиренными) – по 100 г;
  • Чеснок.
  1. Лук измельчаем и обжариваем на сухой поверхности (если необходимо, добавляем пару капель оливкового масла). Добавляем к нему резанные дольками грибы и продолжаем обжаривать до готовности компонентов.
  2. Сырые яйца взбиваем блендером и выливаем на горячую сковороду и обжариваем с обеих сторон. Получившийся омлет нарезаем соломкой.
  3. Смешиваем нарезанное яйцо с грибами и с измельченной соломкой грудкой. Заливаем заправкой. Для ее приготовления блендером смешиваем творог и йогурт, добавляем чеснок и соль. Также можно добавить немного горчицы. На дно тарелки можно положить свежие листья салата.

Белковый салат для диеты Дюкана на основе мяса птицы готов.

к содержанию ↑

Белковые салаты с кальмаром

Морепродукты также содержат достаточное количество полезного белка. Особенно кальмары, крабовые палочки и креветки. Смешав только эти компоненты, мы уже получим неплохой салат. Однако существуют различные вариации блюда с добавлением тех или иных компонентов. Некоторые из них подойдут для начала обеда, а некоторые украсят своим присутствием изысканный праздничный банкет.

Праздничный салат с кальмарами

Белковый салат с кальмарами

Для этого салата потребуется:

Так как блюдо невозможно испортить, если взять больше яиц, все пропорции берем на свое усмотрение. Способ готовки предельно прост.

  1. Все ингредиенты (кроме крабовых палочек) следует отварить до готовности. Стоит учесть, что переваренный кальмар мало чем отличается от резины. Поэтому закидываем его предварительно очищенным только в кипящую воду и варим не более 3 минут.
  2. Готовые компоненты соединяем и заправляем соусом. Выкладываем на тарелку и украшаем зеленью. Для улучшения контраста  дно тарелки можно обложить свежими и яркими листьями салата.

По сути, рецепт является универсальным. Его свободно можно дополнять другими компонентами или, наоборот, убирать или заменять существующие.

Салат с кальмарами и тофу

Любители диетического сыра могут побаловать себя этим салатом. Все компоненты идеально сочетаются между собой. А общий вкус получается невероятно ярким и насыщенным. Чтобы его приготовить, потребуются следующие составные:

  • Тофу – 300 г;
  • Отварной кальмар – 100 г;
  • Семга или лосось слабосоленый – 200 г;
  • Творог обезжиренный – 150 г;
  • Соевый соус.
  1. Так же как и прошлое блюдо, на приготовление этого салата уйдут считаные минуты. Достаточно нарезать все компоненты, перемешать с творогом и полить соевым соусом.
  2. Если вкус соуса вам кажется чересчур насыщенным, можно добавить в него совсем немного кипяченой воды.

Салат с кальмарами готов.

Возможно, вас также заинтересуют:

  • http://facebook.com/profile.php?id=100008751969935 Нелли Морозова

    Нужно с осторожностью придерживаться этой диеты людям, которые страдают от болезней почек, потому что нефрологи не рекомендуют злоупотреблять белковыми продуктами. Всегда нужен строго индивидуальный подход.

  • Полинка Коновалова

    С первыми двумя салатами знакома давно. Уверяю, даже те, кто не сидят на диете полюбят эти блюда. Вкусно, сытно, аппетитно, а главное в составе не дорогие ингредиенты, которые может найти каждый и всё это готовится минут за 20. Правда для белкового салата с курицей я грибы предварительно обжариваю.