- О пользе брокколи по Дюкану
- Сырный суп (Круиз и Стабилизация)
- Запеканка с брокколи и курицей (Круиз, Закрепление)
Такой вид капусты как брокколи является очень полезным для каждого человека, как и любые другие зеленые овощи. Поэтому, по Дюкану его в разных видах и на разных этапах диеты употреблять в пищу нужно обязательно для поддержания здоровья и активации метаболизма.
О пользе брокколи по Дюкану
Пищевая ценность брокколи намного выше, чем цветной капусты. В зеленом овоще содержится много кальция и фосфора, витамина С и витаминов группы В, а также каротина. Что касается содержания белка и железа, то в этом виде капусты оно в несколько раз выше, чем в белокочанной или краснокочанной капусте.
Важно! Растительный белок, который содержится в этом овоще, по составу максимально близок к белку животного происхождения. Кушать этот овощ можно, начиная со второго этапа диеты, рецепты бывают самыми разнообразными.
По Дюкану брокколи можно кушать во второй и в третьей фазе диеты, она укрепит защитные функции организма и позволит нормализовать метаболизм. Предлагаем вам узнать рецепты с брокколи по Дюкану.
к содержанию ↑Сырный суп (Круиз и Стабилизация)
Что нужно:
- Кочан брокколи;
- Лук;
- Два чесночка;
- Ст.л. горчичного порошка;
- Четверть 1 ст.л. соды;
- Литр обезжиренного куриного бульона;
- 150 гр твердого обезжиренного сыра;
- Брокколи и лук мелко порубить, сыр и чеснок натереть на терке.
- В кастрюлю капнуть немного растительного масла и разогреть. Выложить все овощи, а также горчицу и немного солить. Готовить пять минут.
- Добавить 200 мл бульона и соду, довести до кипения, на минимальном огне варить четверть часа. Потом влить остаток бульона, добавить сыр, специи.
- Измельчить с помощью блендера до полной пюреобразной массы блюда. Рецепты сырного супа могут отличаться составом овощей.
Запеканка с брокколи и курицей (Круиз, Закрепление)
Что нужно:
- 150 гр куриного филе;
- Небольшой сладкий перец;
- 150 гр брокколи;
- Два куриных яйца;
- 50 мл обезжиренного йогурта;
- Перец, соль;
- 80 гр сыра низкой жирности;
- 0,5 ч.л. соды (можно готовить без соды);
- Мясо нарезать мелким кубиком и обжаривать в растительном масле с любимыми специями. Отдельно взбить яйца, йогурт и специи, добавить натертый на крупной терке сыр.
- Перец и брокколи мелко нашинковать для этого блюда. Все ингредиенты смешать и выложить в большую форму для запеканки (можно использовать маленькие силиконовые формочки для кексов).
- Поставить запеканку в духовке и готовить около 40 минут при стандартных 180 градусов. Вынимать такие блюда легче всего из силиконовых форм.
Рецепты с полезным зеленым овощем могут быть разными, но следует помнить, что кушать блюда можно только со второго этапа (Круиз), постепенно увеличивая количество продукта на завершающем этапе диеты.
Возможно, вас также заинтересуют:
