Десерты из тыквы: пирог, мусс и крем

Тыква – один из немногих овощей, из которого можно приготовить десерт. К тому же, количество рецептов просто огромное. Многие из них легко впишутся в диету Дюкана, так как основной продукт является диетическим. Ниже будут представлены самые разнообразные, вкусные и легкие десерты, которые можно приготовить, используя обычную тыкву.

Кремовый десерт из тыквы и творога

десерты из тыквы

Несмотря на простой способ приготовления, это блюдо имеет прекрасный вкус и внешний вид. Контрастный яркий цвет тыквы дополняет легкую творожную массу. А сочетание вкусов отлично гармонирует. Для приготовления понадобится:

  • Пюре собственного приготовления из тыквы – 100 г;
  • Творог «нулевка» – 200 г;
  • Молоко(обезжиренное) – 3 ст.л.;
  • Сахарный заменитель.
  1. Сделать пюре не составит никаких проблем. Для этого следует отваренный до готовности овощ измельчить  в блендере вместе с 2 ложками воды. А так как мы готовим десерт, добавляем в него немного сахарозаменителя.
  2. После этого, в чашу блендера выкладываем творог, сахарный заменитель, и молоко. Взбиваем все до кремового состояния.
  3. Десерт готов, теперь оформляем его. Несколько столовых ложек творожной смеси выкладываем на дно стакана. Сверху в таком же количестве добавляем пюре. Третьим и завершающим слоем идет крем из творога. Охлаждаем в холодильнике.
к содержанию ↑

Пирог из тыквы в духовке с молочным кремом

Пирог из тыквы

Десерты, приготовленные из тыквы, разнообразны не только добавками, но и способом приготовления.
Одним из наиболее популярных методов подобных блюд является выпечка. Этот рецепт один из таких и представляет собой запеченный в духовке пирог с нежным и вкусным диетическим молочным кремом. Для того чтобы приготовить лакомство, потребуется:

  • Тыква – 500 г;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Кефир обезжиренный – полный стакан;
  • Мука из отрубей (предпочтительно овсяных) – 7 ст.л.;
  • Сахарный заменитель.

Все вышеизложенные компоненты необходимы для пирога. Чтобы сделать к нему крем, следует запастись СОМом (1 ст.л.), стаканом 0-процентного молока, столовой ложкой кукурузного крахмала; сахарозаменитель.

  1. Для начала следует очищенную тыкву припустить до готовности в воде вместе с подсластителем. Готовый овощ остужаем и переходим к приготовлению теста. Сделать его просто. Достаточно смешать все сыпучие компоненты, залить кефиром и взбить яйца. Миксером взбиваем смесь до полного перемешивания.
  2. Распределяем тыкву по всей форме для выпечки и заливаем ее тестом. Доводим до готовности в духовке при 180С не более 15 минут.
  3. Свежеиспеченный пирог оставляем отдыхать, готовим крем. Смешиваем с молоком остальные ингредиенты, перемешиваем и ставим на плиту. Постоянно помешивая , ждем загустения. Крем готов. Теперь поливаем им пирог.
к содержанию ↑

Диетический десерт. Мусс из тыквы в духовке

Мусс из тыквы в духовке

Из тыквы можно приготовить замечательный мусс в духовке. Десерт получается нежным и воздушным. К тому же, кроме тыквы и яиц практически ничего потребуется. Полный список компонентов выглядит так:

  • Тыква свежая натертая – 1 стакан;
  • Яйца (только белки) – 2 шт.;
  • Сахарный заменитель;
  • Лимонная цедра – 2 ч.л.;
  1. Сырой овощ мелко натираем, выкладываем в кастрюлю, добавляем полстакана воды и тушим до готовности.
  2. В это время снимаем необходимое количество цедры с ошпаренного кипятком лимона.
  3. Отварной корнеплод откидываем на дуршлаг и оставляем остывать. Тем временем взбиваем белки до крутой пены вместе с сахарозаменителем.
  4. Цедра натерта, белки взбиты, тыква слегка остыла. Теперь аккуратно смешиваем продукты.
  5. Полученную воздушную массу раскладываем по силиконовым формам. Рекомендуется использовать емкости именно из этого материала, так как нет необходимости смазывать их маслом.
  6. Выпекаем до готовности в разогретой до 180 градусов духовке. Время приготовления – не более 25 минут. Если желаете придать десерту румяную корочку, в последние минуты увеличьте температуру. Воздушный мусс в духовке готов.
к содержанию ↑

Десерт из творога и тыквы по Дюкану в мультиварке

Уже известно, что сочетание творога и тыквы способно подарить настоящее наслаждение. На кремовом десерте список рецептов не заканчивается. Счастливые обладатели мультиварок могут приготовить с помощью данного помощника замечательный десерт. Чтобы его приготовить, необходимо:

  • Свежая тыква – 250 г;
  • Творог 0-процентный – 180 г;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Заменитель сахара;
  • Крахмал кукурузный и клетчатка – по 2 ст.л.
  1. Первым делом следует отварить корнеплод до готовности (около 15 минут).
  2. Готовый овощ смешиваем с остальными ингредиентами, перемешиваем все блендером. Но не стоит доводить смесь до полной однородности. Масса должна иметь ощутимые частицы, как овоща, так и творога. Главное, хорошо перемешать крахмал и клетчатку. По желанию, в смесь можно добавить очищенные и высушенные семечки тыквы.
  3. Выкладываем массу в мультиварку, выставляем режим «Выпечка» и готовим 40 минут.
  4. Дополнить десерт можно тем же молочным кремом, который был описан во втором рецепте. Благодаря ему, блюдо будет еще более вкусным.

Как видим, тыква – это универсальный продукт в системе Дюкана. Из него получаются прекрасные десерты, которые ничем не хуже классических рецептов с сахаром и другими компонентами.

Возможно, вас также заинтересуют:

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

 

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

 

  • http://vk.com/id343586172 Антон Пятницкий

    Честно говоря сам обожаю пироги из тыквы, но такого шедевра как по мне, я еще не разу не встречал. Уже не терпится дождаться выходных и не спеша попробовать спечь его самостоятельно.

  • Ди

    запастись СОМом?! что это такое?