Многие женщины следят за своей фигурой. Для этого они сидят на всевозможных диетах в попытке добиться нужного веса, не едят после 6 вечера, тщательно подсчитывают калорийность продуктов. Но иногда вечером или ночью уж очень хочется покушать! Тогда можно воспользоваться уникальными диетическими рецептами пиццы. Нежнейшее диетическое тесто, вкуснейшая начинка – все это можно попробовать даже сидя на диете.
Диетическая пицца по Дюкану
Диетическая пицца по Дюкану готовится очень быстро – Вам понадобится всего 10 минут.
Компоненты для пиццы:
- 2 яйца;
- 2 ст.л. отрубей (желательно из овсяной крупы);
- 2/3 стакана кефира;
- 30 грамм твердого обезжиренного сыра;
- немного томатной пасты и горчицы;
- 1 помидор;
- половина луковицы.
Этапы приготовления блюда:
- Овсяные отруби необходимо залить кефиром и поставить в холодильник. В холоде они должны постоять не менее 30 минут.
- Достать кефир с отрубями из холодильника и добавить к подготовленной смеси 2 яйца.
- Взбить массу при помощи блендера. Надо добиться однородной структуры.
- Разогреть сковороду и вылить в нее тесто. Поджаривать на малом огне в течение 5 минут.
- А теперь займемся приготовлением начинки. Сыр натираем, помидоры моем и нарезаем. Готовим соус из горчицы и томатной пасты.
- Тесто должно получится очень нежное. Можно попытаться его перевернуть, но если не получается, то оставить и так. Укладывать начинку надо осторожно, чтобы при этом не порвать готовое тесто.
- После добавления начинки и обмазывания теста томатно-горчичной пастой, нужно закрыть сковороду крышкой и затем жарить в течение 10 минут.
- Блюдо по Дюкану получается максимально вкусным и диетическим. Продукты для начинки можно использовать самые разные, но чтобы они содержали немного калорий, соответствовали списку разрешенных продуктов диеты Дюкана.
Рецепт легкой пиццы из муки
Мука в данном рецепте имеет важную особенность – она должна быть грубого помола. Пицца при этом получается низкокалорийной и полезной для организма. Она идеально подходит для людей, не безразличных к своей фигуре.
Компоненты для пиццы:
- стакан муки грубого помола;
- 4 белка;
- 1 яйцо;
- чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.
Компоненты для начинки:
- 100 грамм сыра тофу;
- 150 грамм черных оливок;
- 1 красная луковица;
- 2 помидора;
- базилик.
Этапы приготовления диетического блюда:
- Яйцо и 4 белка взбиваем с помощью миксера. Добавляем муку и соль, а также разрыхлитель.
- Месим тесто для пиццы.Прогреть духовой шкаф до 180 градусов.Выпекаем в духовке корж в течение 20 минут.
Извлекаем корж – это основа для пиццы. - Подготавливаем начинку. В блендер закидываем: тофу, авокадо (очищенное от костей, шкурки), помидоры (без шкурки). Взбиваем. Получается однородная масса – это паста для пиццы.
- Пасту аккуратно наносим на испеченный ранее корж.Сверху укладываем нарезанные оливки, полукольца репчатого лука, ароматный базилик.
- Отправляем пиццу в духовой шкаф для приготовления на 5 минут.
Пицца готова! Просто и вкусно! Огромное преимущество рассматриваемого блюда — никаких лишних калорий.
Диетическая пицца без теста
Идеальный рецепт пиццы для женщин, сидящих на диете. В ней нет теста и продукты низкокалорийны.
Компоненты для пиццы без теста:
- 2 цуккини;
- 2 ст.л. кетчупа домашнего;
- 2 ст.л. нежирной сметаны;
- 150 грамм отварной грудки курицы;
- 2 помидора;
- 9 шампиньонов;
- 10 корнишонов;
- сыр обезжиренный 150 грамм.
Необходимо помнить, что в составе пиццы должны присутствовать лишь диетические продукты. Поэтому заменять домашний кетчуп на магазинный не стоит, поскольку он более калорийный.
Этапы приготовления диетического блюда:
- Готовим соус. Свежие помидоры обливаем кипящей водой, снимаем шкурку. Затем измельчаем их в блендере. После измельчения надо поставить соус вариться на слабом огне в течение 15 минут. Через 15 минут добавляем соль, перец, немного сахара, уксус и базилик. Продолжаем кипятить еще 10 минут.
- Подготавливаем противень для запекания. Укладываем на него бумагу для выпечки.
- Цуккини промываем, обрезаем концы с двух сторон. Нарезаем тонкими полосочками. Укладываем их на противень внахлест. Подсаливаем.
- Обмазываем цуккини сверху кетчупом и сметаной.
- Выкладываем мясо, нарезанное на мелкие кусочки. Затем измельченные корнишоны, грибы и нарезанные томаты.
- Духовку разогреваем до 200 градусов. Ставим в нее противень с пиццей. Через полчаса надо натереть сыр на терке и посыпать пиццу. Оставить ее еще греться на 5 минут
Пицца без теста готова. Она получается довольно необычная, но очень полезная и диетическая.
Для диетической пиццы существует множество вариантов начинок. Некоторые примеры:
- Куриное филе + ананас кольцами;
- Рыбное филе +оливки;
- Шампиньоны + обезжиренный сыр;
- Для пиццы из гречневой муки идеально подходят: куриное филе, тунец, говяжье мясо.
Известно огромное количество оригинальных диетических блюд и пицца не исключение.
