Компот – ароматный безалкогольный напиток. За основу берутся различные ягоды, фрукты или их смесь. Готовится он просто, но вкус при этом очень насыщенный (если не переборщить с водой). Однако компот требует наличия сахара, иногда в достаточно больших количествах, что для диеты Дюкана недопустимо. Но заменить его подходящим сахарозаменителем не составит особого труда. Самыми популярным фруктом является яблоко. Поэтому разберемся, как приготовить компот из яблок с корицей по диетическим стандартам.
Классический компот из яблок и корицы
Приготовить отличный напиток, который подойдет как для праздничного стола, так и для простого утоления жажды в знойный день. На 2 литра воды нам потребуется:
- Пол килограмма свежих яблок;
- Палочки корицы. Так как многим не нравится насыщенный вкус, добавляем по вкусу;
- Сахарный заменитель – 10 таблеток.
- Первым делом фрукты необходимо промыть и произвольно нарезать. Помещаем их в кастрюлю, заливаем водой и нагреваем на сильном огне. Когда жидкость с фруктами закипит, убавляем огонь, добавляем корицу и сахарозаменитель. Накрываем плотно крышкой и варим пока фрукты окончательно не размягчатся.
- По готовности, напиток необходимо остудить, затем процедить и разлить по графинам.
Употреблять его лучше охлажденным. Также можно подавать с кубиками льда.
Компот из яблок и корицы с добавлением апельсина
Вариантов приготовления компота, в том числе из яблок, масса. Однако этот рецепт по праву является одним из лучших. Для него необходимо:
- Сушка яблочная – 200 г (или 400 г свежих);
- Апельсин – 200 г;
- Сахарозаменитель;
- Палочки корицы.
- В этом рецепте все компоненты дополняют друг друга. Корица насыщает ароматом и полностью раскрывает яблочный вкус, а апельсин придает общей картине нотку цитруса.
- Итак, если используем сушку, ее необходимо промыть и замочить в холодной воде до набухания. Свежие помытые фрукты просто нарезаем и кладем в кастрюлю с 2 л воды.
- Когда вода закипит, добавляем резаный тонкими дольками цитрус и палочку корицы. Кипятим еще несколько минут, растворяем в нем сахарозаменитель и процеживаем. Корицу необходимо достать еще раньше с помощью шумовки. Осталось охладить и можно угощать гостей.
Компот без сахара послужит замечательным напитком для тех, кто питается по системе Дюкана.
Возможно, вас также заинтересуют:
