В наше время существует множество различных диет, которые удовлетворяют вкусовые прихоти человека. Но не все они удовлетворяют женское пристрастие к сладостям. Эту проблему превосходно решает знаменитый диетолог Пьер Дюкан. Он считает, что не нужно совсем отказываться от сладостного продукта, нужно лишь правильно его приготовить. Различные рецепты позволяют приготовить конфеты по Дюкану, которые сделают диету более приятной.
Шоколадные конфеты
Все мы любим шоколад и все мы не хотим толстеть после того, как его отведаем. Эту проблему помогает решить следующий рецепт, по которому можно приготовить шоколадные конфеты. Для начала вам понадобиться следующий набор ингредиентов:
- 3 столовые ложки молока сухого низкой жирности;
- 6 таблеток сахарозаменителя, который нормально переносит термообработку;
- 4 столовые ложки цельного молока с низким содержанием жиров;
- 1 столовая ложка нежирного какао.
- Когда вы подготовите все нужные ингредиенты, можно приступить к готовке. Для начала перетрите таблетки заменителя сахара в порошок, потом добавьте к нему сухое молоко и какао.
- Все сухие ингредиенты смешайте, а потом залейте жидким молоком. Получившуюся смесь отправьте в блендер и переработайте.
- Готовую массу разложите по силиконовых формочках и отправьте в морозилку (лучше всего использовать силиконовые формочки для льда, потому что при использовании пластиковых вы столкнетесь с проблемой доставания из них готового продукта).
- Уже через 6 часов вы можете полакомиться отменными и, главное, диетическими шоколадными конфетами.
Желатиновые конфеты
Еще один интересный рецепт дюкановских сладостей – это конфеты из желатина. Приготовить их можно из следующих ингредиентов:
- 60 мл готового кофе;
- 2 ст. л. размягченного творога;
- 1 ст. л. какао низкой жирности;
- 1 ч. л. желатина;
- заменитель сахара по вкусу (от 6-ти таблеток и больше);
- ванилин.
- Возьмите кофейный настой и растворите в нем желатин так, чтобы кристаллы набухли, а потом уже все это разогрейте на водяной бане, тщательно следя за тем, чтобы смесь не закипела.
- После этого таблетки сахарозаменителя нужно перетереть в порошок и соединить все ингредиенты в одну сплошную массу (по густоте должна быть, как сметана). После этого разлейте смесь по формочкам и оставьте в морозилке на ночь.
Конфеты по Дюкану «Коровка»
Дюкан составил рецепт и для приготовления «Коровки». Нужно взять такие продукты:
- 4 ст. л. сухого молока нежирного;
- 8 таблеток сахарозаменителя;
- 150 мл молока.
- Для приготовления конфет «Коровка» нужно сначала высыпать на сковородку сухое молоко. Потом, поджаривая на среднем огне, довести его до оттенка, который будет немного светлее, чем вареная сгущенка.
- Когда нужный оттенок будет достигнут, налейте туда молока и помешивайте, пока это все не достигнет нужной консистенции.
- Полученную смесь отправьте в блендер с s-образным ножом и перемешивайте до достижения нежного эластичного крема. Далее разлейте ее в формочки и поставьте в морозилку на ночь.
- На следующий день у вас будет около 15 готовых конфет «Коровка».
Конфеты из отрубей
Следующий рецепт позволяет приготовить диетические конфеты из отрубей. Предварительно готовят такие продукты:
- 5 ст. л. творога низкой жирности;
- 2 ст. л. перетертых отрубей;
- 5 г нежирного какао;
- стевия и кипяток (3 столовые ложки на 100 мл);
- ванилин (по вкусу).
- Стевию заваривают в кипятке и ждут, пока отвар остынет. На плоской поверхности нужно смешать какао с отрубями – это будет присыпка.
- Потом возьмите 1,5 столовые ложки настойки из стевии и перемешайте с творогом, далее добавьте ванилин.
- Полученную смесь хорошенько вымешайте и зачерпывая ее ложкой, обваляйте в присыпке. Сформировав конфеты, положите их в холодильник и ожидайте, когда те застынут.
Приготовив сладости, рецепты которых составлены французским диетологом, можно не бояться, что конфеты отложатся на бедрах.
Возможно, вас также заинтересуют:
