Основным преимуществом окрошки по диете Дюкана считается её низкая калорийность и в то же время – достаточно высокая энергетическая ценность. Если употреблять в пищу это блюдо, можно заметно похудеть и приобрести действительно стройную фигуру.
Это блюдо полезно для организма, поскольку нормализует многие пищеварительные процессы. Волокнистая структура овощей быстро выводит из организма вредные токсины и шлаки. Свойства кефира и кваса существенно усиливают этот эффект, оказывают благоприятное влияние на работу желудка. И жиры практически не откладываются.
Большое значения для тех, кто соблюдает эту диету, имеет тот фактор, что окрошка по Дюкану не только не вредит организму, а защищает его, обеспечивая необходимыми витаминами и питательными веществами.
В её состав входят овощи, содержащие большое количество различных микроэлементов. В результате улучшается состояние ногтей, кожи, волос.
Окрошка на кефире по Дюкану
Окрошка, подготовленная на кефире, прекрасно освежает летом. А зимой она напоминает о летних днях. Для самых «вкусных» фаз 
диеты Дюкана – «Атака» и «Чередование» этот рецепт не подходит. Можно с 3-го этапа диеты. Потребуется:
- Отварное мясо или ветчина, примерно 150 граммов.
- Два сваренных вкрутую яйца.
- Варёный картофель.
- Зелёный лук или репчатый, хотя можно нарезать тот и другой.
- Чеснок, 1-2 зубца.
- Укроп.
- Редис.
- Огурец.
Для заливки используется:
- Кефир, 0,5 л.
- Лимонный сок, две столовые ложки.
- Вода, до 150 граммов, количество зависит от жирности и густоты кефира.
- Соль по вкусу.
Приготовление
- Мясо, ветчину, яйца, лук, редис нарезать мелкими кубиками. Приготовить заливку из кефира с холодной кипяченой водой и соком лимона.
- Подготовленные овощи соединить с заливкой, посолить, добавить измельченный чеснок. Покрошить укроп.
В белковые дни добавлять потёртые на тёрке или мелко нашинкованные редис и огурец. Приятного аппетита!
к содержанию ↑Окрошка по Дюкану. Некоторые рекомендации для приготовления.
Всякий новый рецепт следует пробовать в утреннее время, желательно до обеденного перерыва, а потом принимать обычную пищу.- Наиболее значительный эффект при похудении демонстрирует вегетарианская окрошка.
- При использовании кваса следует выбирать напиток из белого хлеба. Можно заменить его кефиром, сывороткой, а также капустным или огуречным рассолом.
- Рацион должен включать только окрошку. Дополнительно можно употреблять лишь питьевую воду в любом количестве.
- В одной порции окрошки должны находиться несколько редисок, небольшой огурец, отварная картофелина и половина яйца.
- На эти продукты понадобится жидкости около 200 мл.
- Не допускается заправлять окрошку майонезом.
- Менее калорийной является окрошка без мяса и на воде.
Возможно, вас также заинтересуют:
