Овощная запеканка

Диеты, которые предлагает французский доктор Пьер Дюкан, известны всему миру. Более того, они пользуются необычайной популярностью среди звезд мирового масштаба. Рецепты блюд, входящих в диеты по Дюкану, достаточно простые в приготовлении и доступны обычному человеку. Поэтому, если есть желание похудеть, попробуйте воспользоваться советами доктора, а также приготовьте вкусные, но легкие запеканки с овощами и с мясом, рецепты которых предлагает Дюкан.

Рецепт овощной запеканки по Дюкану из замороженных овощей

Для приготовления запеканки по Дюкану из замороженных овощей понадобятся:овощная запеканка из замороженных овощей

  • свежая тыква;
  • замороженная цветная капуста;
  • замороженная спаржевая фасоль;
  • свежий репчатый лук;
  • морковь;
  • капуста – белокочанная и краснокочанная.

Запеканка из замороженных овощей готовится так:

  1. Духовку разогревают до 200 градусов.
  2. Подготовленные овощи помыть и очистить.
  3. Репчатый лук и тыкву нарезать тонкими пластинами.
  4. Замороженные цветную капусту и фасоль мелко нарезать.
  5. Капусту двух видов мелко нашинковать.
  6. В силиконовую форму выкладываем слоями: краснокочанную капусту, спаржевую фасоль и лук, белокочанную и цветную капусту, тыкву.

Так как в системе питания Дюкана растительное масло не применяется, в овощную запеканку можно добавить 50-70 мл. воды, чтобы овощи не пригорели, или же соевого соуса. Чтобы блюдо было мягким, форму с овощами накрывают фольгой и ставят в разогретую духовку на один час. Через час запеканка из низкокалорийных замороженных овощей готова.

к содержанию ↑

Овощная запеканка, приготовленная с мясом

Овощная запеканка с фаршем по системе питания Дюкана готовится следующим образом: вначале подготавливаются необходимые ингредиенты, их количество зависит от размера формы для запекания.

Понадобятся следующие продукты:овощная запеканка с мясом

  • филе куриное;
  • цветная свежая капуста;
  • два яйца;
  • свежие помидоры;
  • лук;
  • морковь;
  • свежая зелень;
  • специи и соль по вкусу;
  • молоко 1,5% жирности – полстакана.

Овощная запеканка с фаршем готовится так:

  1. Промытое куриное филе нарезается большими кусочками, солится, перчится и оставляется в чашке в холодильнике на 1,5-2 часа. Далее кусочки куриного филе выкладываются на дно формы для запекания, еще немного подсаливается.
  2. Морковь следует натереть, а луковицу – нарезать кольцами, эти низкокалорийные продукты выкладываются на слой с мясом.
  3. Помидоры нужно очистить от кожи, порезать дольками и выложить в форму на овощи с мясом.
  4. Цветная капуста – завершающий слой, ее выкладывают, предварительно порезав кочанчики пополам. По вкусу можно добавить брюссельскую капусту, выложив все на готовые слои овощей с мясом.
  5. Яйца взбить с молоком. Этой смесью залить подготовленные овощи с мясом.
  6. Сверху овощную запеканку можно посыпать мелкопорубленной зеленью.
  7. Овощная запеканка с мясом готовится в духовке около 30-40 минут при 180 градусах.
к содержанию ↑

Овощная запеканка с мясом в мультиварке

Можно приготовить овощную запеканку с мясом и в мультиварке. Продукты понадобятся такие:овощная запеканка с курицей

  • 400 г филе курицы;
  • один небольшой кабачок;
  • пара яиц;
  • 50 г овсяных отрубей;
  • 2 ст. ложки кефира;
  • 40 г сыра;
  • 2 крупных помидора;
  • перец, соль, специи по вкусу

Как приготовить:

  1. Очищенный от семян кабачок натереть на терке. Овсяные отруби залить кефиром и оставить на 8-10 минут. Фарш из куриной грудки, натертый кабачок, яйца, кефир с отрубями соединить в одной чашке, посолить, всыпать перец, тщательно перемешать.
  2. Кастрюлю мультиварки нужно слегка смазать растительным маслом. Выложить массу для запеканки. Сверху выложить нарезанные на кольца помидоры и натертый на крупной терке сыр.
  3. Мультиварку включить на режим «Выпечка», установить нужное время — 60 минут. Вообще, время приготовления будет зависеть от модели мультиварки и от степени мягкости готового блюда.
  4. Готовую овощную запеканку нужно немного остудить и после этого вынуть из мультиварки. Такое блюдо, приготовленное в мультиварке с куриным мясом, можно есть в любом виде.
к содержанию ↑

Овощная запеканка, приготовленная в духовке

Овощная запеканка в духовке готовится из таких продуктов:запеканка овощная в духовке

  • 2-3 яйца;
  • 1/3 или ¼ кабачка (в зависимости от его размера);
  • 1-2 головки репчатого лука;
  • по 1 ст. ложке бальзамика и соевого соуса;
  • соль, рубленая зелень, специи – на вкус.

Приготовление овощной запеканки в духовке:

  1. Кабачок вымыть, почистить, удалить семена, измельчить на терке. Репчатый лук (очищенный и вымытый) мелко порезать.
  2. Яйца взбить, в яичную массу добавить соль, специи, бальзамик, соевый соус. Вылить яичную смесь к кабачку, добавить репчатый лук и мелко нарубленную зелень.
  3. Смесь вылить в форму с антипригарным покрытием, поставить в духовку для запекания. Готовить 40-50 минут.

Такая овощная запеканка вкусна в любом виде. По желанию и вкусу в ее состав можно добавить и другие низкокалорийные продукты, разрешенные системой питания Дюкана, а также овсяные размолотые отруби.

Творожный соус к запеканке

К запеканке, в состав которой входят низкокалорийные продукты, прекрасно подойдет творожный соус. Он готовится из мягкого обезжиренного творога.творожный соус к запеканке

Для приготовления творожного соуса к овощной запеканке нужно иметь следующие продукты:

  • 3 ст. ложки творога (лучше брать обезжиренный);
  • 1 ч. ложка горчицы;
  • 1 ч. ложка свежеотжатого лимонного сока;
  • обезжиренный кефир — 1 ст. ложка;
  • мелконарезанная зелень — 1 ст. ложка;
  • соль по вкусу.

В миксере взбить кефир, творог, горчицу, лимонный сок. Добавить зелень, соль, хорошенечко все смешать. Таким соусом заправляется уже готовая запеканка из овощей. Он придает блюду новый пикантный вкус, делает ее аппетитнее.

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

 

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru