Отруби польза и вред для организма

Многие сомневаются и задают вопрос чем полезны отруби, это же обычная шелуха. Польза отрубей не дооценивается современным обществом.

Состав

пшеничные отруби
В шелухе зерна содержится масса питательных веществ больше, чем в самом зерне. А именно, та же клетчатка, бета-глюкан, аминокислоты, витамины (А, С, D, РР, Н, группы В, К, Т), лютеин, зеаксантин, антиоксидант – ликопен, важнейшие минеральные вещества (фосфор, калий, магний, железо, йод, кремний, селен….). Это далеко не весь список.

Овсяные отруби имеют калорийность на 100 гр. продукта 120-160 ккал. В своём составе овсяные отруби содержат грубые пищевые волокна не растворимые в ЖКТ. Они разбухают, впитывая вредные вещества и выходят их из организма очищая кишечник. При добавлении их в различные блюда, происходит замедленный процесс пищеварения, что создаёт эффект сытости долгое время. Ещё овсяные отруби полезны тем, что идеальное сочетание компонентов, наполняет наш организм важными составляющими, повышая иммунитет.

Их можно есть в сочетании с любыми продуктами, так как отруби не имеют определённого вкуса, они нейтральны. Их добавляют в салаты, в каши, в мясные блюда. Отруби прекрасно заменяют хлеб, от которого многие не могут отказаться во время диеты. Овсяные, пшеничные, ржаные отруби можно есть с кефиром в вечернее время суток. Это прекрасная альтернатива ужину и идеальная возможность отчистить кишечник.

к содержанию ↑

Бесценные свойства отрубей

Источник бета-глюкана

Главным компонентом пшеничных, ржаных, овсяных отрубей, приносящих пользу для организма человека, является соединение бета-глюкан. Его бесценным свойством есть то, что, попадая в кишечник данное соединение связывает жирные кислоты, значительно понижает уровень холестерина.
свойства отрубей

Качественный синтез белка

Так же наличие селена в пшеничных, ржаных, овсяных отрубях, способно связываться в организме с витамином Е для того, чтобы происходил качественный синтез белка.

Снижают уровень сахара в крови

Отруби полезны для людей, у которых имеется проблема повышенного сахара в крови, так как они способствуют его понижению. Это происходит из-за способности отрубей изменять гликемический индекс большинства продуктов питания.

Снижение веса

Если есть постоянно отруби, добавляя их в различные блюда, то это будет способствовать стабильному снижению массы тела.

Очищение сосудов

Отруби очень полезны и являются незаменимым продуктом для гипертоников, так как обладают свойствами очищения сосудов от холестерина, делая их здоровыми и упругими. Внешний вид, отруби ржаные, пшеничные, овсяные, имеют в виде мелкого порошка, серо-коричневого цвета. Иногда, для придания эстетического вида их могут формовать в небольшие комочки, палочки.

Покупая отруби пшеничные, ржаные, овсяные, обратите внимание, чтобы продукт не имел посторонних запахов (сырости, плесени), был сухой. Запах качественных отрубей нейтрален.

к содержанию ↑

Отличия овсяных и ржаных отрубей

Такие отруби, как пшеничные и ржаные, отличаются своим составом. Ржаные отруби содержат 221 ккал на 100гр продукта. Пшеничные – 296 ккал на 100 гр. они одинаково полезны, но при обострении различных ЖКТ заболеваний могут принести вред. Главная польза пшеничных отрубей, это их способность выводить вредные вещества из организма, восстанавливать обменные процесс, витамины группы В необходимы для нашей нервной системы, наличие селена нормализует уровень холестерина в крови. Сочетание отрубей с кефиром, делает их прекрасным диетическим продуктом.

Ржаные отруби прекрасно лечат многие заболевания (мужское бесплодие, дисбактериоз, ожирение). Их добавляют в выпечку, в различные блюда. Делая отвар из ржаных отрубей, можно нормализовать артериальное давление и вылечить бронхит. Ржаные отруби полезны для людей различного возраста. Для людей у кого есть язва, проблемы с ЖКТ(эрозии), спайки в брюшной полости, инфекционные заболевания пищеварительной системы, необходимо ограничит приём ржаных отрубей. Это может нанести вред организму.

к содержанию ↑

Отличие отрубей от клетчатки

клетчатка свойства

Многих интересует, чем они отличаются от клетчатки. Клетчатка содержится в овощах, фруктах, растениях, значит имеет растительное происхождение. Главные компоненты клетчатки – это растворимые и нерастворимые пищевые волокна.

Свойства растворимой клетчатки, растворяться, набухать до образования питательной среды, служащей идеальным продуктом для развития полезных бактерий желудка. В отрубях, так же содержится до двадцати (30-40) процентов нерастворимой клетчатки.

к содержанию ↑

Полезные свойства клетчатки

Продукты из клетчатки в сочетании с пшеничными, ржаными, овсяными отрубями, способны очищать наш организм, в особенности кишечник от продуктов распада и гниения, тем самым выводя токсины, холестерин, вредных бактерий.

Природный сорбент

Свойства нерастворимой клетчатки, напоминают сорбирующие вещества, которые впитывают клетчатка продуктывсю грязь нашего организма и вместе с ней выходят наружу. Нерастворимая клетчатка не переваривается, она своего рода щётка, следящая за порядком в ЖКТ.

Ускорители метаболизма

Клетчатка и пшеничные, ржаные, овсяные отруби, являются идеальными продуктами питания, наполняющими наш организм полезными веществами, улучшающими метаболизм, очищающими от различных шлаков, восстанавливающие здоровье и нормализующими массу тела.

Прекрасный способ похудения

Эти два продукта полезны и идеально подходят для похудения. Для похудения, используют чаще льняные, пшеничные, овсяные и ржаные. Отруби разных злаков отличаются по содержанию селена и количеству питательных веществ.

к содержанию ↑

Отруби и диета Дюкана

Известная диета Дюкана включает в ежедневный рацион овсяные отруби, которые включены практически во все блюда. Их можно есть, как самостоятельный продукт, так и добавлять даже в соки и напитки. Так как отруби впитывают много влаги, чтобы правильно функционировал и красивая фигураочищался организм, необходимо пить больше жидкости. Любая диета, включает много воды, которая прекрасно обновляет клетки организма от токсинов, шлаков и помогает лучше усваиваться пшеничным, ржаным, овсяным отрубям.

Француз врач П. Дюкан основатель диеты, где главные компоненты —  белки, которые являются основными «кирпичиками» для строения красивого, упругого, здорового тела.  Благодаря преимущественной пищи из белка, диета Дюкана позволяет сохранить и восстановить мышечную массу, избавиться от жировой прослойки, лишней жидкости тела.

Диета Дюкана позволяет отрегулировать вес и поддерживать его в оптимальной норме. Она разделена на четыре важных этапа. Главный смысл диеты дюкана, что белковые, правильно подобранные продукты можно есть в любом количестве. Дополнительно употребляя овсяные отруби, которые бесспорно полезны, организм не будет испытывать стресса.

Доктор Пьер Дюкан объясняет необходимость употребления отрубей тем, что они обеспечивают организм необходимыми витаминами, микроэлементами, растворять и выводить остатки жиров, холестерина, впитывать лишнюю жидкость, следить за уровнем глюкозы в крови, очищать от «мусора» наш худеющий организм и при этом, создавать чувство сытости.

Диета Дюкана улучшает качество ногтей и волос, благодаря содержащимся в овсяных отрубях овсяные отруби польза для организмавитаминам группы В. Овсяные отруби для похудения, если их принимать с белковыми продуктами, способны долгое время поддерживать здоровье и оптимальный вес в норме.

Первые три этапа диеты Дюкана, направлены на потерю лишнего веса благодаря особым правилам и необходимому рациону питания. Четвёртый этап помогает закрепить достигнутый результат.

Это оптимальная диета, для тех, кто желает похудеть, не принося вред своему организму.

к содержанию ↑

Вред отрубей

Овсяные отруби польза и вред, которых зависит от состояния Вашего организма на данном этапе. Существует основное противопоказание для употребления отрубей. Если в данном периоде происходит обострение в ЖКТ или есть хронические заболевания пищеварительной системы, лучше перед желанием похудеть или ввести в свой рацион овсяные отруби, обязательно проконсультироватьсят со своим врачом или с диетологом. Неблагоприятные эффекты проявляются вздутием живота и развитием гипоавитаминоза.

Возможно, вас также заинтересуют:

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

 

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru