Торт мраморный. Рецепт по Дюкану

Диета Дюкана не разрешает употреблять в рационе классическую выпечку или сахар. Однако заменив привычные ингредиенты диетическими, можно каждый день делать различные сладкие лакомства (конечно, в умеренных количествах). Не исключением являются и всевозможные торты. Ниже будут представлены рецепты знаменитого кондитерского изделия под названием «Мраморный торт», которые, соответственно, переделаны на дюкановский лад.

Рецепт мраморного торта на клейковине по Дюкану

 

рецепт-торт-мраморный

Благодаря глютену (клейковине) изделие получается пышным и воздушным, как настоящий бисквит. Купить этот продукт без проблем можно в интернет-магазине или в специализированных хлебопекарских магазинах. Для приготовления понадобится:

  • Яйцо – 2 шт.;
  • Йогурт без добавок и с нулевой жирностью – 3 ст.л.;
  • Сыпучий сахарный заменитель – 2 ст л.;
  • Отруби, измельченные – 4 ст.л.;
  • Крахмал кукурузный – 1 с горкой ст.л.;
  • Глютен – 2 ст.л.
  • Сода – неполная ч.л.;
  • 0-процентное какао – 2 ч.л.;
  1. Чтобы сделать крем, потребуется мягкий творог (0%) и заменитель сахара
  2. Чтобы приготовить корж, следует перемешать до однородного состояний йогурт, яйца и все остальные сыпучие продукты, кроме какао. Полученное тесто делим напополам. В одну из частей и добавляем какао.
  3. Форму для выпечки с примерной диагональю в 20 см застилаем пергаментом. Сверху наливаем поочередно тесто из каждой миски. Таким образом, формируется мраморный узор.
  4. Когда все тесто успешно распределено по форме, ставим его в духовку. Процесс выпекания при 180 градусах длится не более 30 минут.
  5. Испеченный корж разрезаем на 2 части и смазываем кремом. Для его приготовления следует просто взбить творог вместе с сахарозаменителем.

Даем торту по Дюкану настояться на протяжении часа и подаем к столу. Сверху десерт можно присыпать какао(обезжиренным).

к содержанию ↑

Рецепт желейного мраморного торта по Дюкану

Этот рецепт имеет кардинальные отличия от предыдущего. Для его приготовления не потребуется духовка, а из сыпучих ингредиентов понадобится только сахарозаменитель и желатин. Итак, приступим к приготовлению.

  1. Нам понадобятся любые диетические напитки. Подойдет облегченная кола, каркаде, мятный или малиновый чай и тому подобное. Каждого напитка потребуется примерно по 200 мл. Из них мы приготовим желе. Для этого потребуется по одной столовой ложке сыпучего желатина для каждой жидкости. Его предварительно следует замочить в воде и растопить на водяной бане.
  2. Добавляем желатин в напиток и ставим застывать. По готовности, достаем желе из форм и режем кубиками. И соединяем их в глубокой салатнице.
  3. Далее, так же делаем желе из молока. Его понадобится 500 мл, соответственно и желатина нужно взять 2 ст.л. Не дожидаясь застывания, выливаем его в салатницу с желейными кубиками и ставим застывать.
  4. Мраморный торт из желе по Дюкану готов. Теперь опускаем салатницу не более, чем на полминуты в кипяток и переворачиваем ее над тарелкой. Десерт без проблем выскользнет из нее.

Сладкоежкам довольно трудно выдержать хотя бы первых несколько дней диетического питания.
Ведь как можно обойтись без освежающего мороженого в жаркий день? Или как не побаловать себя небольшим кусочком нежного торта после обеда? Ведь, к большому сожалению, многие диеты запрещают употребление различных сладостей.

Возможно, вас также заинтересуют:

Screenshot_5 Смотреть далее...

Screenshot_5 Смотреть далее...

  • http://www.odnoklassniki.ru/profile/566899880311 Ирина Шашина

    Я не любитель всяких сладостей, но в этом рецепте такое аппетитное описание, что захотелось аж испечь этот тортик)) Сегодня-завтра попробую, тогда отпишу о результатах)