- Почему уха по Дюкану так полезна
- Уха рецепт Дюкану этап «Атака». Как приготовить.
- Рецепт ухи по Дюкану с семгой.
- Рыбный суп с хеком
Диета Пьера Дюкана – это одна из лучших программ правильного питания. Ее суть в том, чтобы насытить организм белковыми продуктами и очистить от всего вредного и нездорового.
Популярность диеты Дюкана вызвана тем, что она показывает, какой разнообразной, вкусной и полезной может быть наша ежедневная еда. Для получения необходимого результата стоит четко следовать главным этапам программы: атака, чередование, закрепление, стабилизация. На первой стадии популярным блюдом считается уха.
Почему уха по Дюкану так полезна
- Ее можно есть постоянно, в любое время суток и в больших количествах. Она не несет вреда организму, а только придает сил и энергии.
- Рыбный суп помогает быстро похудеть. Вы заметите результат уже на этапе атака.
- Процесс похудения связан со сжиганием жира, тогда как мышечная масса сохраняется.
- Положительно влияет на здоровье. Укрепляет волосы и ногти, улучшает кожу.
- Дает возможность не только достичь своего идеала, но и помогает удержать его.
- Рыба – это уникальный продукт, где содержится много белка и почти нет жиров. Так что будет приятно подсчитывать те крохотные калории, которые она содержит.
Уха рецепт Дюкану этап «Атака». Как приготовить.
Главная особенность во время этапа атака в том, что уха по Дюкану содержит минимум продуктов. Ведь в первые дни диеты ничего, кроме белка употреблять в пищу нельзя. Чтобы приготовить рыбный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- форель (достаточно небольшого кусочка на 200–300 гр) или любая белая рыба (ее нужно брать в последний день этапа атаки);
- одна луковица (если она большая, то лучше взять половинку);
- 300–400 гр креветок (вид не имеет значения);
- специи (соль, перец и, если любите, лавровый лист).
Способ приготовления ухи по Дюкану
- Налить в кастрюлю холодную воду, поставить на сильный огонь. Сразу же нужно бросить кусочек рыбы и маленькую луковицу. Как только вода закипит, нужно посолить и поперчить по вкусу. Следующие 10 минут пусть варится бульон.
- Если вы купили неочищенные креветки, то доведите до кипения воду в отдельной кастрюле и бросьте их на несколько минут. Потом вытащите их и почистите.
- Возьмите свой бульон и вытащите оттуда рыбу и лук. Удалите все кости из рыбы и порежьте ее мясо на маленькие кусочки.
- Теперь можно добавить в готовый бульон рыбу и креветки вместе. Проварите рыбный суп в течение двух минут и выключайте огонь.
- Если креветки были куплены уже очищенными, то уха немного меняется. С бульоном мы проделываем то же самое, выбросив сваренный лук и удалив кости из рыбы.
- В эту же кастрюлю бросить креветки, чтобы они отдельно приготовились.
- За две минуты до готовности креветок бросьте в кастрюлю, порезанную мелкими кусочками, рыбу. Поварите 1–2 минуты и выключайте.
Когда этап атаки закончится, вы можете добавлять в процессе варки цветную капусту, зеленую фасоль, морковь, листовую капусту и другие овощи.
Рецепт ухи по Дюкану с семгой.
Также популярностью пользуются другие рецепты рыбных супов.
Необходимые ингредиенты:
- вода (1–2 литра);
- голова и мясо семги (можно взять всего 200 гр, так как наваристый бульон даст голова рыбы);
- луковица (1 шт. );
- отруби (1–2 ст. л. по вкусу);
- соль, перец, лавровый лист и другие приправы по вкусу.
Суп по Дюкану с семгой. Способ приготовления.
- Тщательно вымыть и вычистить рыбу. Налить кастрюлю холодной воды и бросить туда подготовленную семгу. Поставить на огонь.
- Когда появится пенка, ее нужно быстро снять, чтобы не испортить вкус и цвет бульона. Дальше нужно нарезать лук кубиком и бросить в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу.
- В течение 30–40 минут варить рыбный суп, регулируя при этом огонь, чтобы бульон не сбегал.
- Вытащить голову семги и отделить от нее мясо. Также целый кусочек мяса рыбы нужно тоже достать и порезать. Потом все нужно снова поместить в бульон, бросить любимых приправ, петрушки.
- Выключить огонь. Пусть уха постоит некоторое время. Она настоится и вкус будет намного лучше.
Рыбный суп с хеком
Третья уха, которую часто готовят во время этапа атака. Плюс этого рецепта в том, что рыба вкусная и 
нежирная, а стоит дешево. Необходимые ингредиенты:
- вода (2 литра);
- 1–1,5 кг филе хека (так как он продается замороженным, то его стоит разморозить);
- фиолетовый лук (1 шт. );
- петрушка и укроп (на глаз и на вкус);
- лавровый лист (необязательно, по вкусу);
- соль и перец (в умеренных количествах, только для вкуса).
Уха рецепт по Дюкану с хеком. Способ приготовления.
- Помыть рыбу и удалить хребет. Хек легко чиститься. Нарезать его крупными ломтиками. Мелко резать нельзя, вед эта рыба просто распадется в бульоне. Положить аккуратно все в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь.
- Еще до начала кипения появится пенка. Ее нужно убрать всю без остатка. Очень мелко нарезать лук и зелень, вкинуть в бульон. По вкусу можно положить пару лавровых листочков.
- Бросить необходимое количество соли и перца, варить в течение 30–40 минут. Главное, нельзя чтобы рыба превратилась в кашу. Вкусный суп готов!
Этот рыбный суп по Дюкану уникален тем, что в него добавляют корень сельдерея. Рыбу можно выбрать любую, главное нежирную. Кроме того, есть рецепт, где используется рыбная консервация. Достаточно довести воду до кипения и бросить консервы с луком и специями в кастрюлю. Блюдо будет готово уже через 10 минут.
Любая уха Пьера Дюкана – это вкусный рыбный суп, который позволяет сбрасывать лишний вес, не страдая от голода или пресной пищи. Приготовление занимает мало времени и не требует больших затрат финансов. Приятного аппетита!
