- Запеканка из кабачков по Дюкану
- Запеканка из кабачков с фаршем
- Запеканка из кабачков с сыром
- Запеканка из кабачков в духовке
- Запеканка с кабачками с ветчиной
- Слоеные кабачки
Одним из самых популярных блюд – это запеканка. Ее готовить просто, а соединяет она в себе много продуктов, с которыми можно экспериментировать, найти что-то подходящее именно для себя.
Когда вы садитесь на диету по Дюкану, вы так же можете порадовать себя этим замечательным блюдом. Например, в данной статье, вы познакомитесь с рецептами «запеканка из кабачков». Узнаете как легко и просто ее приготовить и познакомитесь со способами, чем ее можно разнообразить.
Запеканка из кабачков по Дюкану
Рецепт первый. Что вам потребуется для приготовления:
- 3 кабачка;
- стакан молока обезжиренного;
- 3 шт яиц;
- 4 ст.л. овсяных отрубей;
- соль, перец.
Кабачковая запеканка готовится следующим образом:
- Готовим кабаки. Для этого чистим их и трем на терке, затем смешайте их вместе с солью, перчиком, хорошенько перемешайте.
- Закиньте к ним отруби и тоже хорошо перемешайте. Затем взбейте хорошо молоко и яйца, можно воспользоваться блендером или миксером.
- Затем, молочная масса, которая у вас получилась, влейте к кабачкам. Перемешайте и поместите в форму для выпекания.
- Готовьте в разогретой духовке до 180 градусов, в течении 25 минут. Ваше блюдо готово. Так же его можно приготовить и в мультиварке. Тогда вам потребуется всего лишь 12-15 минут. Поставьте в режим «Рис» и включите.
Получается вкусно и сытно, а чтобы преобразить наше блюдо, можно приготовить специальный соус, для этого возьмите:
- обезжиренный йогурт;
- сок лимона;
- соевый соус.
Все ингредиенты перемешайте и можно подавать с запеканкой. Получается вкус с тонкой изюминкой.
к содержанию ↑
Запеканка из кабачков с фаршем
Следующее блюдо, которое мы приготовим, это запеканка из кабачков с фаршем.
Что необходимо подготовить:
- 3 кабачка;
- 2 шт лука;
- 600 гр куриного не жирного фарша;
- 250 гр. Сметаны обезжиренной;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- соль, перец, зелень, специи.
Приступаем к готовке:
- Начинаем сразу же формировать запеканку, в форму для выпекания. Для этого положите на первый слой фарш, предварительно поперчите и посолите его.
- Затем на него положите лук, который необходимо порезать полукольцами. Сверху выложите слой из кабачков посыпьте его специями. Режьте все тонкими кусочками, так вы сэкономите время на приготовление. Приготовьте соус: сметану смешайте с яйцами, положите зелень и чеснок. Залейте ваше блюдо. Затем поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 4 минут. Получается очень вкусно. Приятного аппетита.
к содержанию ↑
Запеканка из кабачков с сыром
Следующий рецепт, который определенно вам понравится, это запеканка из кабачков с сыром. Какими ингредиентами следует запастись на приготовление:
- 2 кг кабачков;
- 600г сметаны;
- 5 шт яиц;
- 300г сыра обезжиренного;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 пучка базилика;
- соль, перец.
Начинаем готовить:
- Для этого подготовьте кабачки: очистите их от семян и кожицы.
- Порежьте на небольшие кусочки и отварите, пока они не станут полуготовыми. Затем их следует остудить. Базилик разотрите с добавлением чеснока.
- Яйца хорошенько взбейте, положите к ним сметану, так же перемешайте. Добавьте базилик, перемешайте.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Затем подготовьте посуду, в которой будете готовить: на дно положите кабачки, затем положите натёртый сыр и залейте соусом.
- Положите в духовку и выпекайте, пока не появится золотистая корочка. Запеканка из кабачков с сыром готова. Можно подавать к столу.
к содержанию ↑
Запеканка из кабачков в духовке
Приступаем к приготовлению следующего нашего рецепта. Для этого вам следует запастись следующим набором продуктов:
- 1,5 кг кабачков;
- 500 г фарша;
- 2 луковицы;
- 3 ст. л. томатной пасты;
- 7 шт помидор;
- 5 яиц;
- 200 г 0% творога;
- соль, перец.
Приступаем к приготовлению.
- Кабачковая запеканка готовится вкусно и ее не стыдно подавать к столу. Так как вид имеет праздничный.
- Для начала обжарьте лук, к нему добавьте фарш, так же немного обжарьте и следом положите томатную пасту. Помешайте и продолжайте готовить.
- Теперь пришло время кабачкам. Его необходимо потереть на терке и отжать сок. Так же посолите и поперчите его. Теперь готовим помидоры. Их следует порезать кружочками.
- Яйца взбиваем вместе с творожком и подсаливаем. Теперь подготовьте посуду. На нее выкладывайте кабачки, затем фарш и снова кабачки.
- Следующий слой идет помидоры и залейте все соусом из творога. Поставьте в духовку на 37 минут, разогрев ее до 200 градусов. Можете не сомневаться, что ваше блюдо обязательно оценят.
к содержанию ↑
Запеканка с кабачками с ветчиной
Так же, хотелось бы отметить еще один рецепт с ветчиной. Многие очень любят это изделие, поэтому его можно добавить и к сегодняшней теме. Готовится следующая запеканка не долго и не сложно.
Ингредиенты:
- 3 кабачка;
- 5 куриных яиц;
- 3 ст. ложки крахмала;
- 2 ч. ложка оливкового масла;
- 250 мл. 0% молока;
- 3 ст. ложки мягкого 0% творога;
- 100 гр. постной ветчины;
- соль и перец по вкусу.
- Подготавливаем наш самый главный ингредиент. Чистим, моем и отвариваем.
- Далее разрежьте его на длинные полосы и выложите в форму для выпечки.
- Молоко смешиваем с крахмалом и творогом поливаем все в форму. Взбиваем яйца, солим, перчим и выкладываем их сверху. Затем ветчину.
- Ставим в духовку на пол часа при 200 градусов.
к содержанию ↑
Слоеные кабачки
И напоследок приготовим слоеные кабачки, которые пойдут как к чаю, так и к супу, в виде хлеба, для приготовления вам потребуется:
- 2 кабачка;
- 2 яйца;
- 3 ст. ложки овсяных отрубей;
- 2 ст. ложки лука;
- 4 ст. ложки 0% жирности – брынзы;
- соль, перец.
Начинаем готовить:
- Взбиваем белок, пока он не будет с пузырьками, в него влейте желтки, отруби, лук, соль, перец, сыр. Все хорошенько перемешайте.
- Кабачки почистите и разрежьте на кружочки.
- Теперь подготовьте форму и выкладывайте туда кружочки, на них положите яичную смесь и запекайте в духовке при 180 градусов около полу часа. Приятного аппетита.
Кабачки, не только не заменимы для запеканки, но и обладатели огромного количества полезных веществ, которые просто необходимы для организма. Когда люди садятся на диету, они не получают нужное количество витаминов и полезных веществ, именно кабачки помогут восполнить эту потерю. В них находится калий, которого больше, даже чем в капусте. Так же они обладают витаминами, белками, углеводами, магнием, калием, железом и многими другими веществами.
В приготовлении с ними можно проделывать разные вкуснятины, так как кабачки содержат около 18 ккал на 100 гр продукта. Вы не только сможете готовить огромное количество разнообразных блюд, с добавлением этого овоща, но и сможете позволить себе съесть лишний кусочек.
При таком простом приготовлении, получаются довольно сытные и аппетитные блюда. Не откажите себе в удовольствии попробовать такое. Можете угощать родных и друзей, никто не поймет, что рецепт приготовлен на диету.
