Диета по Дюкану для многих кажется строгой, ведь она предполагает белковое меню, состоящее из яиц, мяса, рыбы. Но это не совсем так, потому что данная диета позволяет полакомиться таким замечательным блюдом, как запеканка из печени.
Печеночная запеканка включает в себя следующие продукты:
- печень куриная – 0,5 кг;
- яйцо – 1 шт.;
- овсяные отруби – 2 столовых ложки;
- специи «итальянские травы»;
- соль – по вкусу.
- панировочные сухари.
Рецепт приготовления:
Сразу следует отметить, что для приготовления этого блюда вам понадобится духовка, а также кухонный комбайн.
- Использовать можно только куриную печень, так как свинина считается очень жирной. Кроме этого запеканка из печени для диеты Дюкана получилась бы менее сухой.
- Теперь можно брать печень, тщательно ее промыть и промокнуть бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю воду.
- Удалить лишние пленки и, как предполагает рецепт, нарезать печень на куски по 2-3 см. можно порезать ее и на большие кусочки, то тогда печень будет вариться в течение долгого времени.
- Уложить печень в кастрюлю, залить водой и установить на огонь. Воду немного посолить.
- Когда вода закипела, разу же снять пену, и пусть вариться еще в течение 30 минут. Потом откинуть через дуршлаг и остудить, чтобы кусочки печен перестали быть горячими.
- Основываясь на рецепт, укладываете вареную печенку в чашу кухонного комбайна, чтобы превратить ее в кашицу, добавляете яйцо.
- Добавить специи и соль, если во время ее было недостаточно и запустить комбайн.
- Добавляем овсяные отруби. Они являются обязательным продуктом для питания по диете Дюкана. Затем снова включаем комбайн. В результате должна получиться однородная масса без пленочек.
- Для приготовления необходима форма для запекания небольшого размера, которую предварительно следует обработать.
- Для того чтобы запеканка с куриной печенью для диеты Дюкана не прилипала к бортикам в процессе запекания, форму следует смазать капелькой оливкового масла, а после притрусить небольшим количеством панировочных сухарей.
- Выложить получившуюся печеночную массу в форму. Предварительно духовку нужно разогреть до температуры 200 градусов. Теперь печеночная запеканка помещается в духовку и находится там 20 минут.
Спустя указанное время достаете готовое блюдо и подаете на стол.
Польза куриной печени
Большая польза куриной печени заключается в высоком содержании белка. Именно поэтому вкусный субпродукт считается одним из главных в разнообразных системах белкового питания. К примеру, диета Дюкана предполагает отбор продуктов, согласно по объему наличия в них белка.
Предостеречь свой организм от возникновения малокровия также возможно, если употреблять по несколько кусков куриной печени в день. По причине того, что куриная печень содержит большое количество железа и витамина В2, ее обязательно должны употреблять дети, а также люди, которые хотят зарядиться силой и энергией.
Несмотря на большое содержание белка, куриная печень считается малокалорийным продуктом. Если приготовить 100 грамм, то это примерно 170 калорий. При этом все блюда из печени, а особенно печеночная запеканка, получаются сытными и полностью усваиваются организмом. На основании этого можно утверждать, что запеканка с печени может употребляться в любом количестве, а лишние килограммы появляться не будут.
В жизни человека наступает определенное время, когда она принимает решении о соблюдении диеты. На сегодняшний день их существует большое количество. Когда вы определились с нужной диетой, следует подобрать к ней необходимое меню. Блюда, которые нужно употреблять для похудения, обязаны быть, как полезными, так и сбалансированными. Грамотная диета предполагает не ограничение в еде, а грамотное сочетание продуктов.
